Weihnachtstraditionen von Evros
Evros hat eine einzigartige Art, Weihnachten zu begrüßen. In den Dörfern - vor allem im Norden von Evros - ist die Weihnachtszeit mehr als nur Dekoration und Weihnachtslieder. Im Folgenden finden Sie die bekanntesten Weihnachtstraditionen der Region, von denen einige auch heute noch mit Respekt wiederbelebt werden.
Die “Neun Gerichte” - Tisch für den Heiligen Abend In Evros wird am Heiligabend in vielen Haushalten ein Tisch mit neun verschiedenen Fastenspeisen gedeckt. Die Zahl neun soll die neun Monate der Jungfrau Maria symbolisieren. Zu den “Neun Gerichten” gehören in der Regel: Bohnen, Oliven, Honig, Knoblauch, Zwiebeln, gekochter Weizen (die bekannte Varvara), Halva und Christopsomo (das Brot Christi).
Das Weihnachtsschwein In vielen Dörfern des Evros wurde - und wird in einigen Gegenden immer noch - kurz vor Weihnachten das Schwein geschlachtet. Aus dem Fleisch wurden Kavourmas, Würste und der bekannte Babbo hergestellt. Der genaue Tag variierte von Dorf zu Dorf: Einige schlachteten zwei Tage vor Weihnachten, andere am Heiligabend. Nach der Zubereitung versammelten sich die Familien und Nachbarn, um gemeinsam zu essen und zu feiern.
Die Verkleidungen der Zwölf Tage Während der Zwölf Tage (Weihnachten - Dreikönigstag) war das Verkleiden einer der charakteristischsten Bräuche im Evros. In vielen Dörfern sangen die Menschen verkleidet Weihnachtslieder, wobei die Gaida (Dudelsack) die Gruppe anführte, um “Glück für das neue Jahr zu bringen”. Sie zogen von Haus zu Haus und sangen spezielle Lieder für den Hausbesitzer und seine Familie. Jedes Dorf hatte seinen eigenen Namen für diese Gruppen: Rogatsia, Bamboudiareoi, Bamboutsiaroi, Tsamalla, Kamila, Christiasia, Pavgoiniko, Tempelekia, Kortopoula, und andere. Ein bekannter Brauch ist das “Pourpours”, das in Isaakio am zweiten Weihnachtstag aufgeführt wird. Es handelt sich um eine Tradition, die 1922 von den Sakpasiotes aus den Dörfern Ostthrakiens mitgebracht wurde.
Eine kleine “vorweihnachtliche” Tradition: Varvara Am 4. Dezember kochen die Menschen für die Heilige Barbara Weizen mit Rosinen und Nüssen und teilen ihn mit der Nachbarschaft. Varvara gilt als kleiner Segen und als warmer Start in die Weihnachtszeit.
